Oua a la Bilbao |
Ingrediente:
4 oua
1 conserva mazare, mare
2 catei de usturoi
Jumatate ardei
Patrunjel
Ulei, sare
Inmiuati ardeiul in apa calda. Incalziti uleiul intr-o oala de lut si adaugati usturoiul si ardeiul. Cand se caleste usturoiul , scoateti ambele ingrediente.
Puneti in aceiasi oala mazarea si putin patrunjel tocat. Pisati intr-un mojar usturoiul si ardeiul, adaugati putina apa si varsati in oala. Lasati la gatit .
In continuare spargeti ouale unul cate unul deasupra mazarei, cu grija, sa nu se sparga galbenusul. Lasati sa se gateasca pana cand albusul este facut. Serviti in aceiasi oala.