Peste unditar cu maioneza |
Ingrediente:
1 Kg de peste unditar
Maioneza
Ceapa
1 catel de usturoi
Patrunjel si foi de dafin
Ulei si sare
Spalati pestele fara a scoate pielea si oasele.. Puneti-l la fiert intr-o oala cu multa apa, impreuna cu o bucata de ceapa, un catel de usturoi , o crenguta de patrunjel, o frunza mica de foaie de dafin, o lingurita de ulei si sare.
Lasati la fiert 20 minute si lasati-l la racit fara a scoate pestele din apa. Cand s-a racit , scoateti-l din apa, curatati-l de piele si oase si taiati-l bucati. Puneti pestele pe un platou si acoperiti cu maioneza. Cu zeama se poate pregati o supa. (In loc de maioneza , de asemenea se poate pregatii pestele urmand aceeasi reteta, cu un sos de otet.