Tocanita de ton |
Ingrediente:
1 Kg ton proaspat
1 Kg cartofi
2 cepe
2 catei de usturoi
1 rosie
1 ardei iute
Vin alb
Paine
Foi de dafin si patrunjel
Ulei,sare si piper
Curatati carnea de ton de piele si oase si taiati-o in cuburi
Intr-o cratita cu opt linguri de ulei caliti tonul si scoateti-l
In acelasi ulei caliti ceapa si usturoiul taiate marunt. Cand capata culoarea aurie adaugati rosia si lasati la gatit
Taiati cartofii bucati.Pisati usturoi, patrunjel si putin ardei iute
In alta cratita puneti toate ingredientele anterioare si adaugati un pahar de vin alb si un litru de apa. Puneti , de asemenea, cateva bucatele de paine. Gatiti, fara a acoperii oala, pana cand cartofii sunt moi. Presarati patrunjel tocat pentru a servii.